冬天的早上尤其寒冷，所以，吃点热呼的就特别有必要，但是经常吃包子、饺子和粥等，吃多了难免会腻。
今天小果儿就教大家一道快手的冬季早餐——平底锅葱花蛋饼。
花不了多少时间，只需要2步：调个面糊，下锅摊熟。蛋饼刚出锅时，空口吃都很美味，能感受到被煎得微微焦脆的香气。
·平底锅葱花蛋饼·
By姜叔的日食记
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·食材清单·
鸡蛋3个盐4g
中筋面粉70g淀粉3g
水80葱花适量
·做法·
1.3个鸡蛋打成均匀蛋液，加4g盐、70g中筋面粉、3g淀粉和80g水搅拌成顺滑的面糊，加入适量葱花拌匀
2.平底锅中火加热，均匀刷上一层薄油，转小火倒入一大勺鸡蛋面糊
3.待蛋饼单面固定成形后，用铲子翻面，另一面也烙至金黄
4.平底锅葱花蛋饼完成
5.放上火腿肠，胡萝卜丝和黄瓜丝或者你喜欢的一切，再加入1小勺自制酱料自制酱料：甜面酱：油泼辣子：葱油=1:2:1
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